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わかなぱん 天然酵母パンとナチュラル・スウィーツ
2006年 10月 02日 (月) 23:07 | 編集


住所:神奈川県三浦郡葉山町長柄1642-66
TEL/FAX:046-875-2466
E-Mail:info@wakanapan.com

料理好き、パン好きがこうじて、独学で天然酵母のパンを焼き始めたのがことのはじまり。酵母を起こしてから3年たった頃には、安定してパンが焼けるようになり、「おいしい!」の声が聞けるようになっていました。縁あって知り合いのお店から製菓用のオーブンや厨房機器を譲って頂けることになり、思い切ってぱん屋をオープン。自宅の庭先に建てた6畳の小さな工房で、パンや焼き菓子を作っています。

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